활력 가득한 부추로 만드는 요리와 그 효능

활력 가득한 부추로 만드는 요리와 그 효능

부추는 향이 강하면서도 은은한 단맛이 매력적인 채소예요.

몸을 따뜻하게 해주고 활력을 돋우는 효능으로 잘 알려져 있죠.

특히 피로 회복에 좋은 알리신 성분이 풍부해서

기운 없을 때 섭취하면 도움이 돼요.

혈액 순환을 도와주고 위를 보호하는 역할도 합니다.

부추는 간단하게 무쳐 먹기 좋아요.

참기름, 간장, 깨소금만 더하면

밥 반찬으로 손색없는 부추무침이 완성돼요.

부추전은 누구나 좋아하는 메뉴죠.

쫄깃한 반죽에 부추 듬뿍 넣고 노릇하게 부치면

입맛 없을 때도 술술 들어가요.

국이나 찌개에도 잘 어울려요.

된장국에 넣으면 구수함이 배가되고

고기와 함께 넣으면 느끼함을 잡아줘요.

달걀과 부추는 궁합이 좋아요.

부추 달걀볶음은 영양도 챙기고

간단하게 한 끼 해결하기에 제격이에요.

부추는 생으로 먹어도 좋지만

과하게 익히면 영양소가 줄어드니

살짝 데치거나 빠르게 볶는 게 좋아요.

작지만 강한 부추 한 줌으로

오늘도 건강하고 활력 있는 식탁 만들어보세요.